Queijo Serra da Estrela DOP

Queijo Serra da Estrela DOP amanteigado +/- 800g

Queijo Certificado. Origem PORTUGAL

 

QUEIJO SERRA DA ESTRELA um queijo curado, de pasta semi-mole. É  obtido por esgotamento lento da coalhada após coagulação pela flor de cardo (Cynara Cardunculus, L.) do leite cru estreme proveniente de ovelhas de raças autóctones, a raça Serra da Estrela e/ou Churra Mondegueira, produzido na área geográfica delimitada de produção (Serra da Estrela). Possui um sabor e aroma suave, limpo e ligeiramente acidulado.

 

 

Ingredientes: Leite cru de ovelha Serra da Estrela, flor de cardo e sal

Alergéneos: LEITE

Produzido por: PT ILT 813 UE

Controlado por: PT-003

 

 

Peso aproximado: 800 g

Data de durabilidade mínima : 2 meses

 

Condições de conservação: conservar no frio.

 

 

Valores nutricionais médios (por 100g): Energia: 284 kcal; Lípidos: 22,7 g, dos quais saturados: 7,46g; Hidratos de carbono: 1,6g; Açúcares: <0,5%; Proteínas: 18,2g; Sal: 1,13g

Comercializado por: Ilidio Ramos Unip Lda

                                  NIF: 510948650

Para melhor acondicionamento no transporte o queijo é enviado embalado em vácuo.