Queijo Serra da Estrela DOP

Queijo Serra da Estrela DOP amanteigado +/- 850g

Queijo Certificado. Origem PORTUGAL

QUEIJO SERRA DA ESTRELA um queijo curado, de pasta semi-mole. É obtido por esgotamento lento da coalhada após coagulação pela flor de cardo (Cynara Cardunculus, L.) do leite cru estreme proveniente de ovelhas de raças autóctones, a raça Serra da Estrela e/ou Churra Mondegueira, produzido na área geográfica delimitada de produção (Serra da Estrela). Possui um sabor e aroma suave, limpo e ligeiramente aci